Raapsteel Mizuna
Een portie bevat 1 gram
Zaaien voor eind 2028

Mizuna of Japans mosterdblad is een groene bladgroente met een dun, wit steeltje.
De jonge blaadjes met hun steeltje smaken rauw licht pikant en zijn heerlijk knapperig. De grotere bladeren kunnen gebruikt worden zoals spinazie en raapsteeltjes: rauw, gekookt, gestoomd of in een stoof- of wokpotje.

Boeren-vermeerderaar: Buiten-Gewoon

Plantkundig is het een koolsoort. De plant groeit snel en neemt wel wat ruimte in: hij wordt zo’n 30 cm hoog en minstens even breed. De plant is weinig gevoelig voor nachtvorst. Hij kan uitgezaaid worden in het voor- en najaar. Enkele weken later kan je al jonge blaadjes oogsten.