Handgemaakt in Nederland!
Dit maakt dat ieder steentje anders is van uiterlijk en gewicht; de een is wat dikker dan de ander en ook de kleur van het glazuur kan variëren. Dat maakt het een uniek product met een ziel: een steentje met een verhaal.
Ø = 9 centimeter

Je kent de moeilijkheid bij fermenteren: hoe houd je de groenten onder de pekelvloeistof?
Deze set van verzwaringsstenen zijn speciaal gemaakt voor de maat van weckpotten. Met dit setje wordt fermenteren een stuk eenvoudiger.

Dit is de allereerste eigen productontwikkeling van Peter van Berckel en een prachtig samenwerkingsverband met antroposofische zorginstelling Scorlewald.
Deze fermenteerstenen zijn met de hand gemaakt bij Atelier Feniks, een dagbestedingscentrum met een winkel in hartje Schoorl. Hier bekwamen mensen met een beperking zich onder vakkundige begeleiding in de ambachtelijke werkwijze van het pottenbakken en het glazuren. Feniks is één van de twee pottenbakkerijen van Scorlewald, een zorginstelling waar zinvol werk, gemeenschapsvorming en een rijk cultureel leven hoog in het vaandel staan. Er zijn diverse werkplaatsen waar mensen, die ook van buiten de instelling komen, een ambacht leren.

Peter koos bewust voor de oosterse YinYang symboliek, samengebracht met de Feniks.
Yin en yang zijn samen verengd in een cirkel die symbool staat voor de Tao ofwel, het universum. Yin betekent ‘het donkere’ en yang ‘het lichte’. Yin symboliseert hierin vrouwelijkheid (naast aarde, kou, het noorden en vochtigheid) en yang mannelijkheid (en ook hemel, warmte, het zuiden en droogte).
Die kwaliteit van eenheid wordt nu zomaar toegevoegd aan jouw fermentatie!